semur ayam santen teriyaki

Description:
super gampang. cocok untuk berbuka maupun sahur. bisa dimasak menjelang berbuka dan dipanaskan untuk sahur.

Ingredients:
bahan:
dada ayam dari satu ekor ayam, potong dadu
setengah potong tahu cina usuran 5x15cm, potong dadu
2 buah sayap ayam
2 buah ceker ayam
1 buah tomat, potong bitesize

bumbu
4 siung bawang putih, cincang lembut
1 siung bawang Bombay, rajang halus
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saos teriyaki
1 sachet santan instan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Directions:
panaskan wajan, tuangi minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api kecil hingga layu.

masukkan potongan ayam dan tahu cina, tumis hingga setengah matang. tuangkan kecap manis dan saos teriyaki, tumis hingga kecap dan saos tercampur rata.

tambahkan santan instan, aduk hingga santan tercampur. jika perlu, tambahkan air. didihkan. masukkan potongan tomat.

aduk sesekali hingga semua bahan matang dan tercampur rata. sajikan.

untuk mengimbangi rasa semur yang manis, bisa disajikan dengan salad sayur dengan saus yang asam (kombinasi minyak zaitun dengan perasan lemon dgn sedikit garam-merica atau kombinasi minyak zaitun dengan balsamic vinegar).